七叶香山的菜品属于融合菜系。是将德式、西班牙式、法式、意式、美式等经典西方美食与中国饮食文化进行了完美融合。制作上,不但原料均为进口,制作工艺上也在沿用国际传统制作流程的同时,融入了符合亚洲饮食习惯的制作手法。使七叶香山的西方美食成为了真正适合中国人口味的特色西餐。其中较为突出的特色菜品为:德国烤猪膝、德式烤香肠、现烤面包等。
1) 德国烤猪膝
德国烤猪膝是七叶香山最具特色菜的菜品之一,也是大厨的看家菜式。外焦里软,因为是用啤酒烤制而成所以享用的时候会有淡淡啤酒的香味,令食客意犹未尽。
2) 德式烤香肠
德国是啤酒和香肠的王国一点不假,香肠可谓是德国菜肴的代表作,七叶香山可提供6到8种不同口味的香肠,这些德国香肠,颜色不一,大小不一,味道纯正,是啤酒爱好者的伴酒佳品。
3) 七叶工坊
可谓美食的聚集地,面包,蛋糕等商品琳琅满目,美味可口。
面包为七叶面包坊当天现烤面包,代表面包有:巴伐利亚碱包,德式红糖面包,多种谷物面包,杏仁片软包,牛角包等。
蛋糕类有:黑森林蛋糕,意式奶油蛋糕,樱桃芝士蛋糕,坚果派,美式布朗尼蛋糕等。
其他进口商品有:英国进口缇树果酱,法国进口葡萄酒醋,德国进口酸黄瓜等。